– Nous vous proposons une très belle sélection de vins blancs, rosés, rouges, de champagnes, de spiritueux à déguster tendrement avec ses proches, ou pour offrir !

– Pour info : Qu’est-ce qu’un alcool fort ? Les alcools forts regroupent les boissons ayant un degré supérieur à 18°. Ces boissons peuvent être bues avec un soft (liquide ne contenant pas d’alcool) comme de l’eau, du soda, du sucre liquide ou du jus de fruits. Certains de ces alcools se dégustent “sec” à savoir sans aucun ajout d’autre substance comme c’est le cas avec quelques whiskies, les vieux rhums, certaines vodkas, les eaux de vie… On les propose parfois sec avec de la glace afin d’apprécier au mieux les arômes.

– Les alcools doux : A l’inverse, les alcools doux sont à moins de 18°. Dans les établissements (hôtels, bars et restaurants), les doses d’alcools forts sont d’à peu près 2,5cl à 3cl par verre, soit 10g d’alcool pur. Composition des alcools forts ? Aujourd’hui on les produit avec à peu près n’importe quelle matière première. Très fréquemment ce sont des matières premières végétales comme les céréales ou les fruits. On retrouve donc une liste importante de bases : riz, pomme de terre, betterave, fruits (pommes, poires, raisins, mirabelles), canne à sucre…

Pour les élaborer, il existe 3 techniques :

  • La fermentation : transformation des sucres en alcool (exemple : le whisky)
  • La macération : extraction de substances aromatiques dans un alcool (exemple : rhum arrangé aux kiwis)
  • La distillation : séparation d’un mélange par ébullition (exemple : la vodka)
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      2017 MORGON LES CHARMES – LA LOUVE
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      • 2017 MORGON LES CHARMES – LA LOUVE

      • Le prix initial était : 13,80 €.Le prix actuel est : 9,80 €.
      • Domaine Gérard BRISSON - vins du Beaujolais A la dégustation, le nez développe des notes de fruits rouges et noirs avec de la framboise, cerise, mûre accompagnée par des notes de prunes et de réglisse mais aussi de tonalités minérales.…
    • Anis des Gones 70cl
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      • Anis des Gones 70cl

      • 36,50 
      • L’ANIS DES GONES ® est issu d'une distillation artisanale de 17 plantes puis d'une macération afin d'obtenir sa coloration naturelle. Ce processus de fabrication lui donne un bouquet aromatique distinct, que vous pourrez savourer en le servant avec 6 à…
    • BOURGOGNE AOP 2018
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      • BOURGOGNE AOP 2018

      • 28,00 
      • Cette cuvée est issue d’une sélection de Pinot Noir des deux Côtes, de Volnay, Chorey-lès-Beaune et Fixin. Les parcelles sont exposées au sud-est et occupent le bas des coteaux, sur des sols d’alluvions argileuses, de limons et graviers.
    • Campari 70cl
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      • Campari 70cl

      • 22,00 
      • CAMPARI BITTER La recette secrète jalousement gardée, l’arôme intense et l’amertume caractéristique de Campari Bitter créent une expérience de consommation unique. C’est une véritable icône de l’excellence et du style italien.
    • CHAMPAGNE BRUT -1ER CRU-
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      • CHAMPAGNE BRUT -1ER CRU-

      • 27,00 
      • Patrick BOIVIN Ce champagne élégant et rond sera idéal à partager lors d’un apéritif autour d’un plateau de fromages à pâte dure ou molle. Cette cuvée très fruitée permettra de s’exprimer par sa fraîcheur et ravivera votre bouche.
    • Épuisé
      CHARTREUSE VERTE 35cl
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      • CHARTREUSE VERTE 35cl

      • 32,00 
      • Créée en 1840, la “Liqueur de Santé” est la première liqueur issue de la recette originale de l’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse. Elle connaît un tel engouement que le Père Garnier, procureur et responsable des liqueurs de l’époque, décide par…
    • Chartreuse Verte 70cl
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      • Chartreuse Verte 70cl

      • 53,50 
      • Créée en 1840, la “Liqueur de Santé” est la première liqueur issue de la recette originale de l’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse. Elle connaît un tel engouement que le Père Garnier, procureur et responsable des liqueurs de l’époque, décide par…
    • Crème de cassis
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      • Crème de cassis

      • 18,00 
      • La crème de cassis est le produit phare de la gamme Sathenay. Pour sa réalisation, la célèbre variété de Cassis Noir de Bourgogne, la plus aromatique au monde et récoltée en France, est majoritairement utilisée. Rigoureusement sélectionnées, les baies sont…
    • Épuisé
      DALMORE KING ALEXANDER III
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      • DALMORE KING ALEXANDER III

      • 243,50 
      • Ce whisky est vieilli dans six types de fûts spécialement sélectionnés pour l’amener à parfaite maturité. Un assemblage  en fûts de Bourbon, Xérès, Madère, Marsala,de Porto et de Cabernet-Sauvignon, qui rend cette cuvée harmonieuse et symbolique. Référence très rare, il…
    • GENEPI  de chez nous 70cl
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      • GENEPI de chez nous 70cl

      • 27,90 
      • Traditionnellement très apprécié en digestif, le Génépi Philibert peut aussi être consommé en apéritif, servi frais sans glaçon dans un verre dégustation ou un verre à shooter. Excellent en kir savoyard avec un pétillant de Savoie, il peut également s’incorporer…
    • GIN silent Pool
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      • GIN silent Pool

      • 46,00 
      • Chaque ingrédient essentiel est soigneusement sélectionné par les habilesdistillateurs et provient, dans la mesure du possible, de sources locales. Un tuyauest passé par la porte ouverte de la distillerie et va puiser l'eau dans l'étangSilent Pool. Le processus de transformation…
    • Ginissime Pink Praline 70 cl
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      • Ginissime Pink Praline 70 cl

      • 45,00 
      •   Édition Limité - Décembre 2021 -  3000 Bouteilles  Voulant porter le Gin à son apogée technique et surtout artistique, La Distillerie de Lyon vous propose une collection de gins aux recettes éphémères, commercialisée en séries limitées, baptisée GINISSIME. Vous apprécierez…
    • Pastis Henri Bardouin 70cl
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      • Pastis Henri Bardouin 70cl

      • 25,90 
      • Bien plus qu’un anisé, le Pastis Henri Bardouin est un chef-d’œuvre d’équilibre où chaque ingrédient occupe une juste place. Il déploie une symphonie de saveurs et d’arômes qui se rencontrent, se fondent, se révèlent pour livrer un dialogue sensoriel unique…
    • PORTOFINO DRY GIN
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      • PORTOFINO DRY GIN

      • 45,00 
      • Portofino Dry Gin a été créé par amour pour Portofino, son charme et son histoire prestigieuse. 21 botaniques entrent dans la fabrication de Portofino Dry Gin, chacune ayant été sélectionnée avec soin pour ses propriétés aromatiques. Les premières notes de…
    • Raki Duze 1l
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      • Raki Duze 1l

      • 39,00 
      • Nazareth Dalakupéian, natif de la région d'Ankara en Turquie, en arrivant à Marseille en 1933, créa le premier Raki fabriqué selon, les règles ancestrales arméniennes. Sa recette artisanale est toujours appliquée. A base d'Anis pur et d'alcool neutre obtenu par…
    • Rhum Centenario 30 ans
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      • Rhum Centenario 30 ans

      • 149,00 
      • Ron Centenario 30 est un mélange luxueux qui perfectionne son arôme fruité et son essence boisée au fil des années de vieillissement. Avec un corps et un bouquet exceptionnels, cette édition limitée est exclusive pour les amateurs d'excellence.
    • Rhum HSE 70cl
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      • Rhum HSE 70cl

      • 31,00 
      • Black Sheriff affirme son caractère de rhum vieilli dans des fûts de Bourbon américain issus du Kentucky. La magie du temps s'opère dans les chais de l'Habitation Saint-Etienne à la Martinique. Black Sheriff....One shot !

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