BOURGOIN COGNAC – DOUBLE LIE 2012
73,50 €
Le travail et la vision globale de la maison Bourgoin s’expriment merveilleusement dans ce produit. Entièrement élaborée à partir de raisins provenant du terroir quelque peu sous-estimé des Fins Bois, cette eau-de-vie est un must pour les fanatiques de Cognac et ne manquera pas d’impressionner tous les amateurs de vraies grandes eaux-de-vie. Il est présenté à 45 % d’alcool, ce qui lui confère une merveilleuse profondeur de goût qui se prolonge en bouche.
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Description
BOURGOIN COGNAC – DOUBLE LIE 2012
BOURGOIN COGNAC
Double Lies 2012 : un cognac audacieux à l’allure audacieuse
Comme son nom l’indique, ce cognac de vigneron original et de grande qualité a été distillé avec le double des lies (également appelées bourbes) habituellement contenues dans le vin. Ce procédé permet d’extraire davantage d’esters pour créer une intensité aromatique incomparable. Avec une quantité impressionnante de 200 milligrammes d’esters par litre, ce cognac contient trois fois plus de ces composants aromatiques que ce que l’on s’attendrait à trouver dans un cognac standard. C’est la réaction de Maillard entre les lies et le cuivre qui est à l’origine de cette extraction, ce qui en fait un processus entièrement naturel.
Ce Cognac Double-Lie vient en remplacement de l’édition précédemment appelée Verseau. Il est distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe.
La maison Bourgoin est un producteur artisanal contemporain de cognac qui crée des eaux-de-vie atypiques et uniques. Consacrant son expertise à la culture des meilleures vignes, elle est connue pour développer des expressions savoureuses par les moyens les plus naturels possibles. Soucieuse de rétablir le cognac sur le marché français, la Maison Bourgoin propose une gamme unique de produits à base de cognac et de produits sans cognac. La marque est également connue pour sa forte identité de marque qui lui permet de se démarquer.
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