Rhum JM Fumée Volcanique 49° 70cl

RHUM JM AGRICOLE Atelier Fumée Volcanique

49° – 70cl

Ce rhum jm est un assemblage aromatique exceptionnel et singulier distingués de l’« Atelier des Rhums ». Fumée Volcanique s’adresse aux professionnels du bar ainsi qu’aux amateurs de spiritueux qui souhaitent explorer le savoir-faire de Rhum au travers de références inédites.

Cette maison familiale est née en 1845 et administrée encore par la même famille Crassous de Médeuil depuis 1912. La distillerie a su se moderniser, mais conserve son patrimoine industriel. La machine à vapeur entraînant les 2 moulins pour broyer la canne et installée en 1945 a été en service jusqu’en 2012 !

Pour l’histoire, la distillerie J.M. est l’une des plus anciennes de l’île.

En 1790, Antoine Leroux-Préville achète l’habitation Fonds Préville et lui donne son nom.

En 1845, Jean-Marie MARTIN acquiert le domaine et devient le fondateur de la distillerie. Il donne d’ailleurs ses initiales J.M à la marque. La production de son rhum repose sur les techniques ancestrales et traditionnelles, socle de sa réputation.

En 1914, le propriétaire de l’habitation Bellevue, Gustave CRASSOUS DE MEDEUIL, devient l’acquéreur du domaine, géré actuellement par ses héritiers, comme indiqué sur les bouteilles J.M. Les 2 domaines rassemblés constituent un terrain de 400 hectares. Cette vaste étendue est utilisée pour cultiver les cannes à sucre servant à la production du rhum agricole J.M.

Le rhum J.M est régulièrement récompensé aux concours internationaux (Paris, Bruxelles, San Francisco) et a remporté de nombreuses médailles ces dernières années. Les rhums vieux sont particulièrement prisés par les amateurs de grands crus, à la recherche de nouvelles sensations olfactives et gustatives.