Rillettes de poularde au foie gras
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Délicates rillettes de poularde associées à de nobles morceaux de foie gras de canard, juste salés et poivrés. Le résultat est merveilleux…
Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.
Disponible sur commande
Description
Rillettes de poularde au foie gras
Rillettes de poularde au foie gras
C’est aux confins du haut Anjou et des portes de Bretagne que l’histoire débute.
Un cadre empreint d’authenticité et chargé d’histoire où ont été imaginées des recettes à la fois nobles et gourmandes.
Depuis des siècles, les rillettes se cuisinent au chaudron, après avoir été rissolées, la viande est longuement confite puis est émiettée à la main.
Malgré ce savoir-faire ancestral, les rillettes ont été au fil du temps banalisées et nous souhaitons aujourd’hui leur redonner leurs lettres de noblesse.
Poids net
Composition
Membre du Collège culinaire de France
Fondé par 15 grands chefs français, le collège culinaire de France est une institution de référence pour la gastronomie française.
À travers cette reconnaissance, nous sommes très heureux de pouvoir partager nos valeurs, notre histoire, notre méthode production et nous nous engageons à une quête permanente de qualité…
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