Rillettes de chapon
7,00 €
Découvrez vite nos rillettes de chapon aux échalotes confites..
Le fondant incomparable du chapon associé à la gourmandise des échalotes confites…
Les échalotes sont cultivées dans la Drome, par la maison Boutarin (également membre du collège culinaire de France) et sont, gustativement, incomparables.
Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.
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Description
Rillettes de chapon aux échalotes confites
Rillettes de chapon
C’est aux confins du haut Anjou et des portes de Bretagne que l’histoire débute.
Un cadre empreint d’authenticité et chargé d’histoire où ont été imaginées des recettes à la fois nobles et gourmandes.
Depuis des siècles, les rillettes se cuisinent au chaudron, après avoir été rissolées, la viande est longuement confite puis est émiettée à la main.
Malgré ce savoir-faire ancestral, les rillettes ont été au fil du temps banalisées et nous souhaitons aujourd’hui leur redonner leurs lettres de noblesse.
Poids net
Composition
Membre du Collège culinaire de France
Fondé par 15 grands chefs français, le collège culinaire de France est une institution de référence pour la gastronomie française.
À travers cette reconnaissance, nous sommes très heureux de pouvoir partager nos valeurs, notre histoire, notre méthode production et nous nous engageons à une quête permanente de qualité…
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