Découvrez vite nos rillettes de chapon aux échalotes confites..
Le fondant incomparable du chapon associé à la gourmandise des échalotes confites…
Les échalotes sont cultivées dans la Drome, par la maison Boutarin (également membre du collège culinaire de France) et sont, gustativement, incomparables.
Sans additif ni conservateur. Garanti sans porc.
Découvrez vite nos rillettes de canard de Barbarie à l’orange et au poivre sauvage…
Une recette légèrement sucrée salée, extrêmement savoureuse, qui se déguste sur des toasts de pain grillé.
Nous avons sélectionné le canard de Barbarie pour sa viande goûteuse, à la fibre plus resserrée.
La viande est lentement confite pendant 15 heures avec du sel de Guérande et du poivre noir. Elle est ensuite émiettée à la main et assaisonnée d’orange confite et de poivre sauvage Voatsiperifery.
Sans additif ni conservateur. Garanti 100% volaille française.
Créée en 1840, la “Liqueur de Santé” est la première liqueur issue de la recette originale de l’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse. Elle connaît un tel engouement que le Père Garnier, procureur et responsable des liqueurs de l’époque, décide par la suite de la nommer officiellement Chartreuse Verte, et dépose la marque “Chartreuse” en 1852. Elle est toujours élaborée et fabriquée aujourd’hui par les Pères Chartreux dans leur distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers (Isère – France).
Rigoureusement sélectionnées, les cerises noires de la variété Burlat et aigres de la variété Montmorency confèrent au Guignolet Kirsch la rondeur et la fraîcheur du fruit frais. Le Kirsch apporte une longueur en bouche remarquable.
Délicieux avec un plat de pâtes ou pour agrémenter vos entrées et viandes ou pour parfumer les sauces. Une recette réalisée à base d’ingrédients de haute qualité alla Siciliana !
Après ouverture, ajouter de l’huile d’olive extra vierge et conserver au réfrigérateur. A consommer dans les 10/12 jours.
Un single malt exceptionnel vieilli en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon et affiné dans des fûts de sherry oloroso rares et vieillis.
La quintessence de la maison Dalmore, Une maturation de 12 ans en fûts de bourbon, puis 3 ans dans différents styles de fûts de sherry, notamment Apostoles, Amoroso et Matusalem oloroso.
Un single malt 15 ans de grande qualité
Liqueur de framboise faite dans la vallée du Loire en France, crée en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, et de miel, vanille et cognac lui donnant une bouche raffinée et harmonieuse unique.