Miel a l’ail noir Bio 250g

Un mélange subtil de miel bio français et d’ail noir bio gersois pour allier les bienfaits et les qualités nutritionnelles de deux supers aliments. Le miel à l’ail noir est idéal pour vos préparations aussi bien salées que sucrées. Le goût sucré et délicat de l’ail noir et la douceur du miel en font un ingrédient idéal pour de nombreux plats, marinades, vinaigrettes ou simplement en toast. Parfait pour laquer vos viandes et poissons, accompagner vos fromages, vos salades, il sera également délicieux dans de nombreux desserts : crêpes, cakes, madeleines, pain d’épice

Continuer la lecture Miel a l’ail noir Bio 250g

Purée d’Ail noir Bio 60g

Idéal pour tartinable, tapas, vinaigrette, jus de viande, foie gras, purée…
L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines C et B, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire.

Continuer la lecture Purée d’Ail noir Bio 60g

Poivre noir de Tellicherry Bio 50g

Superbe poivre noir bio de Tellicherry (Thalassery) du district de Wayanad dans le Kerala au sud-ouest de l’Inde sur les hauteurs de Kalpetta à plus de 1000m d’altitude. Un beau poivre noir fruité et intense aux très légères notes d’agrume et d’une longueur en bouche surprenante.

Continuer la lecture Poivre noir de Tellicherry Bio 50g

Curry vert thaïlandais Bio

Curry vert thaïlandais bio à base de citronnelle et de coriandre, un curry qui ne pique pas (ou presque pas) pour les salades et les poissons, grillés ou en sauce avec du lait de coco.

Continuer la lecture Curry vert thaïlandais Bio

Rillettes de volaille à la Thaï 120g

Des filets et cuisses de poules rissolés dans de la graisse de canard, puis une lente cuisson en marmite d’une quinzaine d’heures et enfin un émiettage à la main… Notes de gingembre et de citronnelle.

Continuer la lecture Rillettes de volaille à la Thaï 120g

Poivre Noir de Kampot Bio 50g

Poivre noir récolté et sélectionné à la main dans la province de Kampot au Cambodge par les agriculteurs de Fair Farms, plus belle et plus vertueuse des plantations de poivre de Kampot au Cambodge.

Continuer la lecture Poivre Noir de Kampot Bio 50g

Poivre Noir de Malabar Bio

Poivre noir originaire de la côte de Malabar (Etat du Kerala) en Inde récolté et sélectionné à la main.

Poivre noir de Malabar MG1 aux grains de couleur foncée et au nez étonnement suave. Très présent en bouche mais sans violence, il est d’une très grande longueur. Parfait concassé sur une belle viande rouge mais aussi sur une tarte ou des légumes poêlés.

Continuer la lecture Poivre Noir de Malabar Bio