Coffret Verrines (Terrine, Rillettes, Boudin)
16,00 €
Boudin : Tête et viande de Porc Noir de Bigorre AOP(57%), sang de porc (origine : France),
oignons, épices, arômes naturels, plantes aromatiques, sel, poivre.
Rillettes : Viande et gras de Porc Noir de Bigorre AOP (99%), sel, poivre.
Terrine : Gorge de Porc Noir de Bigorre AOP(38%),foie de porc (origine : France), viande de
Porc Noir de Bigorre AOP(19%), farine de riz, blanc d’oeuf, lait,
sel, dextrose, poivre
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Description
Coffret Verrines (Terrine, Rillettes, Boudin)
Coffret Verrines Porc noir de Bigorre
Le Noir de Bigorre représente l’héritage millénaire de l’élevage des cochons de race pure Gasconne en Bigorre. Ses qualités très particulières sont intimement liées à son histoire, à son environnement et à son mode d’élevage extensif (alimentation à base d’herbe, de glands, de châtaignes et de céréales produites sur place).
Nos deux Appelations d’Origines Protégées (AOP) “”Jambon Noir de Bigorre”” et “”Porc Noir de Bigorre”” vous garantissent des valeurs fortes : authenticité de nos productions par le lien au terroir, le savoir-faire ancestral des femmes et des hommes et la dimension culturelle et patrimoniale.
Venez découvrir l’univers du Noir de Bigorre…
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