ALSACE PINOT AOP 2019
9,50 €
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Description
ELABORATION
Alsace AOP
Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en foudre de chêne, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Débourbage, Elevage en foudre de chêne, Mise en bouteille manuelle, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols granitiques
CÉPAGES
100% Auxerrois
DÉGUSTATION
| Œil | Couleur or jaune, soutenue, reflets dorés. |
|---|---|
| Nez | Fruité, généreux, generous arômes de fleurs, intenses arômes de fleurs blanches, generous arômes de fruits à noyau, arômes de fruits mûrs, arômes de fruits blancs. |
| Bouche | Croquante, généreuse, ample, intenses notes de fleurs, généreuses notes de fruits à noyau, légères notes de miel, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. |
ACCORDS METS & VINS
Poissons en sauce, Poissons grillés, Viandes blanches, Volailles, Coq au vin
Depuis 7 générations, l’histoire du domaine Wassler est animée par la passion des grands vins d’Alsace.
Situé au cœur du vignoble alsacien à Blienschwiller, sur la route des vins mondialement connue, notre domaine bénéficie d’une situation privilégiée.
La famille Wassler est passionnée par les terroirs qui les entourent.
NOS VINS
Nous élaborons des flacons qui reflètent l’âme de la famille Wassler, privilégiant un équilibre des textures et une matière généreuse.
Nos vins sont généralement secs afin d’exprimer le maximum de leur potentiel, ils sont un juste équilibre entre mise en valeur des cépages et appréciation des terroirs. Cette même mosaïque de terroirs, conjuguée aux cépages adéquats qui font de grands vins d’Alsace.
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