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Tahini – 330g – Crème de Sésame

8,50 €

Confectionné à partir de graines de sésame de qualité exceptionnelle, ce tahini retranscrit à lui seul toute la typicité du terroir libanais. Sa texture infiniment crémeuse dévoile en bouche de fines notes de noisette. Emblème de la cuisine levantine, il constitue un ingrédient incontournable du houmous et du baba ghanouj. Il est également riche en bons lipides, minéraux et antioxydants.

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Description

Tahini – Crème de Sésame

Tahini – 330g – Crème de Sésame

Dans la famille des superaliments levantins, on demande le tahini ! Tantôt nommé tahin, tahina ou tahine, ce condiment de base de la cuisine orientale forme une pâte ultracrémeuse obtenue par broyage de graines de sésame légèrement grillées. Riche en graisses bénéfiques, il s’inscrit parfaitement dans un régime keto pauvre en glucides.

Le tahini excelle aussi par sa grande polyvalence aux fourneaux. En mode salé, il se délaie dans du jus de citron et de l’eau pour former la savoureuse « sauce tarator », qui agrémente à merveille les poissons frits, les shawarmas et les falafels. En version sucrée, mélangé moitié-moitié à de la mélasse de caroube, il se transforme en une « tartinade grand-mère » healthy naturellement sucrée. La crème de la crème des pays du Levant !

Dotée d’une saveur exceptionnelle, notre pâte de sésame est confectionnée par une petite entreprise familiale du Kesrouan, dans le Mont Liban.

Graines de SÉSAME décortiquées (100%) (origine: Soudan).
*Peut contenir des traces de CACAHUÈTES.

S’utilise en salé et sucré, pur ou dilué dans l’eau.
Pour les vinaigrettes, sauces, tartinables, cakes et tartes.
Remplace la crème.
Un ingrédient indispensable du houmous.

UNE QUALITÉ IRRÉPROCHABLE

Des produits sans colorants, ni arômes, ni conservateurs artificiels. Des spécialités levantines préparées à partir d’ingrédients frais et de qualité. Un savoir-faire ancestral transmis par nos aïeules. Un respect absolu des normes d’hygiène en vigueur. Pour établir sa sélection, Terroirs du Liban vise l’excellence à tous les niveaux.

Chaque dégustation est ainsi la promesse d’un parfait équilibre des saveurs, d’une évasion des papilles sans pareille, mais aussi d’une haute valeur nutritionnelle qui s’inscrit parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.

Soucieux du respect de l’environnement et de la santé des Hommes, notre gamme emprunte assurément la voie de la bio : nous comptons actuellement 5 produits labellisés biologiques et de nombreuses autres références sont en cours de certification.

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