Rillettes de Thon Fumé et Porc 90g
6,20 €
Notre nouvelle gamme à base de poisson fumé est préparée sur l’île d’Yeu en Vendée (85), par Quentin dans la dernière conserverie de l’île. Recette traditionnelle de l’île d’Yeu, nos rillettes de Thon Fumé et Porc sont préparées à partir de Thon Blanc Germon de pêcheurs vendéens et bretons et de porc français pour un subtil accord de saveurs terre et mer. La fumaison du thon donne du caractère à nos rillettes tandis que le porc apporte de la générosité et une texture ultra fondante à tomber.
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Description
| Région de production | Vendée (85) | |
|---|---|---|
| Origine de l’ingrédient phare | Golfe de Gascogne | |
| Ingrédients |
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| Conservation après ouverture | 2 jours au frais après ouverture. | |
| Conseil Pairing Notes Générales | Se marient parfaitement à une bière blonde qui a du caractère ou une bière brune. Excellentes également avec du whisky tourbé ou du Mezcal. | |
| Conditions de stockage | Température ambiante. Eviter les chocs thermiques. | |
| Allergènes | Poisson, amidon, sulfites. Peut contenir des traces de gluten, lactose, crustacé, oeuf, sulfite et moutarde |
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| Poids net | 90,00000 g | |
| Contenant | 130 mL | |
| Pour les Cocktails | Whisky | |
| Pour Les Bières | Bière de garde, Bière d’abbaye |
Quentin a repris la dernière conserverie de l’île d’Yeu et fait perdurer la tradition et le savoir-faire de cette île, autrefois premier port thonier de France. Notre poisson star est sourcé auprès de pêcheurs vendéens et bretons à la criée des Sables d’Olonne.
bernard –
Pas mal.
original.
Goût fumé assez prononcé mais c’est un bon accord terre & mer