Caviar d’oursins au naturel 140g

49,00 €

Oeufs d’oursins frais des Rías de Galice naturels, propres et emballés manuellement en vrac.

Les gonades sont extraites manuellement des oursins des Rías galiciennes et lavées à l’eau de mer, puis emballées à la main.

Produit primé dans le TOP 10 des meilleures conserves au monde dans sa catégorie Produits Spéciaux. Être le premier dans Eggs of Hedgehog. Classement 2021 des 101 meilleurs produits en conserve de la mer au monde.

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Description
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Description

Les conserves gourmandes d’œufs d’oursin de la Real Conservera Española sont un délice pour le palais. Ce produit est une délicatesse très convoitée qui jouit d’une reconnaissance croissante parmi les palais les plus exigeants.

Les œufs d’oursin proviennent d’Aguiño, dans la partie nord de l’estuaire d’Arousa. Lors de l’élaboration de cette conserve, un processus très minutieux est suivi : les œufs sont extraits manuellement des oursins des estuaires galiciens. Ensuite, ils sont lavés à l’eau de mer pour ensuite les emballer manuellement un à un. Ce processus est toujours effectué à sa juste saison, entre janvier et mars, pour garantir la meilleure qualité. De plus, nous recherchons le produit dans la meilleure zone des estuaires galiciens et à son meilleur moment de la saison.

Real Conservera Española donne continuité à une saga familiale de plus de 100 ans consacrée à la mise en conserve de fruits de mer et de poissons. Ses propriétaires partagent un rêve : Repositionner les conserves galiciennes là où nous croyons qu’elles devraient être, au niveau de grandes bouchées gourmandes. Créer de la valeur avec nos marques et ainsi générer une activité économiquement, socialement et écologiquement plus durable.