miso bio
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Miso Bio & équitable aux algues Kombu royal 200 g

5,50 €

Miso aux algues Kombu royal, certifié bio & équitable

  • À base de de riz thaï et de soja équitables
  • Issu d’une fermentation naturelle naturelle de 4 mois selon les méthodes traditionnelles japonaises
  • Sans gluten
  • Idéal pour parfumer et assaisonner soupes, bouillons, vinaigrettes, marinades… Il remplace le sel dans les plats salés et il est parfait dans une soupe miso express.
  • L’avis du goûteur : parfum iodé et subtile saveur umami
  • Riche en protéines et source de fibres
  • Pot en verre de 200 g

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Description

Miso Bio & équitable aux algues Kombu royal 200 g

Miso Bio

Soja* 42%, riz complet* 41%, sel de gemme, algue kombu royal 2%, ferment : aspergillus oryzae.

*Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Ce produit contient du soja.

Ce miso bio est composé de riz et de soja cultivés par des paysans qui pratiquent une agriculture bio-régénératrice. Elle garde le sol vivant et sauvegarde la précieuse biodiversité.

Sans gluten, il est riche en protéines et source de fibres.

Adoptez ce condiment typique de la cuisine japonaise pour relever vos soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades.

L’allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison !
Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.

Le tour de main

Ingrédients

  • 260 g de haricots blancs cuits
  • 100 g de tofu
  • 2 c. à c. de Miso aux algues Kombu royal bio
  • 3 c. à s. de margarine végétale
  • 3 c. à s. de jus de citron
  • 1 petite poignée de mélange d’algues
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, écrasez les haricots blancs à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
  3. Ajoutez le tofu coupé en petits dés et mélangez bien.
  4. Ajoutez le Miso aux algues, la margarine végétale fondue et le jus de citron. Mélangez à nouveau.
  5. Ajoutez le mélange d’algues et mélangez délicatement.
  6. Versez la préparation dans des pots en verre et enfournez pendant 30 minutes.
  7. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Conseil gourmand : Étalez généreusement cette tartinade sur des tranches de pain grillé ou des crackers sans gluten.

 

 

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