Miel de Chataigne BIO
7,00 € – 24,50 €
Miel brun foncé récolté en Dordogne au sein du Périgord vert.
Son goût caractéristique, légèrement amer est très apprécié des connaisseurs.
Aux notes sucrées peu prononcées, il est souvent utilisé en cuisine notamment pour la fabrication du pain d’épice.
C’est un miel cristallisant très lentement.
Description
Miel de chataigne
Miel de chataigne bio
Apiculteur passionné depuis l’âge de 13 ans, Benoît vous propose une gamme de miels bio entièrement récoltés, extraits et mis en pot sur son exploitation.
Installé en 2005 et converti en agriculture biologique depuis 2017, il a fait de sa passion son métier et il est fier de vous proposer des miels 100% artisanaux et authentiques.
Exploitation familiale située au cœur du Massif des Monédières (en Corrèze) qui offre aux abeilles un magnifique environnement naturel.
Ces paysages de moyennes montagnes couverts de forêts et de prés permettent de vous proposer des miels de fleurs sauvages aux parfums subtils et variés.
Qui êtes-vous ?
Apiculteur professionnel depuis plus de 15 ans, fils et petit-fils d’apiculteur, je perpétue une histoire vieille de plus de 70 ans basée sur le respect des abeilles, des produits et la transmission des connaissances.
“J’espère que vous apprécierez autant les déguster que moi les produire”.
Lacourcelle Benoit
Deux sites de production
Les ruches sont réparties entre deux secteurs de production : le massif des Monédières (en Corrèze) et le Périgord Vert (Dordogne).
Cette organisation me permet de vous proposer une gamme de miel plus variée mais aussi de limiter les effets des aléas climatiques (grêle, orage, sécheresse…).
Le travail au rucher
L’apiculture est pour moi avant tout une passion. Avoir la chance de travailler au contact des abeilles et pouvoir les observer au fil de la saison est une joie sans cesse renouvelée.
L’apiculture est le fruit d’une coopération entre les abeilles et l’apiculteur. Nous leur fournissons un abri, nous en prenons soin et en échange nous prélevons le miel qu’elles récoltent en surplus.
A ce titre nos abeilles méritent tout notre respect et sont traitées avec la plus grande douceur.
L’observation des abeilles et de leur comportement est le maître mot afin de tirer le meilleur parti de chaque colonie tout en respectant son tempérament et ses caractéristiques.
Le travail du miel
Entièrement récoltés et mis en pot sur notre exploitation, tous nos miels sont certifiés AB.
Leur parfum varie d’une année à l’autre et d’un rucher à l’autre. Cette variabilité de goûts et de saveurs est gage de produits authentiques.
Chacun de nos miels est travaillé avec douceur afin de vous proposer des produits avec la meilleure texture possible et un goût préservé.
Ainsi nos miels crémeux sont très faciles à tartiner. Tout cela naturellement sans le chauffer et sans l’arranger.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 1kg, 250g, 500g |
lasiand01 –
Bien reçu et tres bien emballé, rapport qualité prix imbattable !
Anonyme –
Une valeur sur, bon miel, et site de confiance.