Terrine bio de Campagne

5,00 €

Recette « Pur Porc », une terrine à l’ancienne avec simplement une pincée de sel et de poivre.

Située au cœur du Larzac, dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses, la Conserverie PAPILLON-MARMUS est une entreprise familiale depuis 3 générations.

Description
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Description

Terrine bio de Campagne

Terrine bio 160g

Ingrédients : Gorge et foie de porc* origine France, œufs entiers*, sel et poivre*.

Le cochon est fourni par Porc Montagne qui assure un approvisionnement français, essentiellement Aveyron et Massif Central.

*100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’Agriculture Biologique.

Verrine 160 gr.

Pour 100g Energie : 1891Kj/458Kcal, Matières grasses : 46g dont acides gras saturés : 17g, Glucides : <0,5g dont sucres : <0,5g, Protéines : 11g, Sel : 1,3g

Située au cœur du Larzac, dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses, la Conserverie PAPILLON-MARMUS est une entreprise familiale depuis 3 générations.

FABRICATION ARTISANALE

Notre fabrication artisanale respecte les normes sanitaires HACCP et nous permet d’exporter dans le Monde avec l’identité « Fabriqué en Aveyron ». Fidèles à nos valeurs, les recettes sont élaborées au couteau avec une attention particulière à l’origine France et à la qualité des ingrédients.

Si nous faisons preuve d’audace dans les associations de saveurs nous demeurons exigeants dans la qualité des matières premières et dans la façon de les travailler. La viande est préparée au couteau du hachoir avec une grille de 6 à 8 mm qui laisse apparaître sa réelle qualité alors que l’usage courant est l’utilisation d’une cutter-mixer qui donne une consistance plus mousseuse. Nos terrines, qui présentent de la matière en bouche, sont ensuite liées à l’œuf entier, sans lactose, farine, colorant ni conservateur.

Depuis l’origine, nous cuisinons sans colorant ni conservateur, sans lactose ni farine…
Notre savoir-faire cultive le goût authentique et les valeurs du VRAI.

Notre philosophie a été récompensée par de belles distinctions :
dont celle du « Meilleur produit BIO Français ».

Nos valeurs

Sans rien changer à ses valeurs et toujours avec des recettes travaillées avec le hachoir des artisans charcutiers, la Conserverie PAPILLON-MARMUS conjugue tradition et modernité :

Saveur

Passion

Fiabilité

LA FONDATRICE

Mme PAPILLON

Ma cuisine a toujours été simple et vraie comme la population aveyronnaise. Je n’ai jamais mis de colorant, d’additif ou de conservateur et je suis très fière que mon petit-fils soit resté fidèle à ces valeurs. Ce qui me plaît le plus c’est qu’aujourd’hui nos terrines sont au goût du jour alors que nous n’avons simplement rien changé.