PESTO D’ALGUES Basilic & huile d’olive 90g
6,00 €
Délicieux nature avec du saumon fumé, il s’intégrera parfaitement dans vos recettes de pâtes, sauces, quiches, salades avec du riz ou des pommes de terre. Il peut également être utilisé pour farcir légumes, viandes blanches, encornets, coquillages…Vous pouvez aussi le tester sur vos carpaccios de viande ou de poisson, ou simplement avec du bon pain frais !
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Description
Pesto Algues+Basilic+Huile d’olive
Verrine 120ml
Ingrédients
Laitue de mer (ulva sp) 32.5%, préparation condimentaire à base de basilic 35.5%, (basilic 72%, huile de tournesol, sel, ail, concentré de citron), huile d’olive vierge extra 21.7%, amande en poudre, tofu (eau, soja gélifiant : chlorure du calcium), ail, sel fin. Traces éventuelles de gluten, lait, céleri, moutarde, sésame, poissons, mollusques et crustacés.
« J’ai découvert les algues marines un beau jour de 1986 et je me suis immédiatement passionnée pour ces fabuleux végétaux qui ne cessent de me surprendre ! Ces légumes marins sont une vraie source d’inspiration tant leurs richesses aromatiques, variétales et leurs possibilités d’utilisations sont infinies. Nous les découvrons en Occident depuis seulement quelques décennies contrairement à l’Asie, où ces végétaux sont consommés depuis la nuit des temps. »
Christine Le Tennier
Jocelyne –
Excellent pesto, avec beaucoup de goût! je l’ai dégusté en apéritif sur des toasts et cela fonctionne très bien. C’est bluffant car il a vraiment le goût d’un pesto classique, avec en plus les arômes iodés de l’algue. Il irait très bien aussi en guise de persillade avec des escargots.