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Huile de lin Bio 250 ml

6,00 €

Produite et transformée à la ferme,
Notre huile de lin, aux notes iodées, évoquant la fleur de bourrache, est une huile santé. Elle est en effet très pourvue en oméga 3 et son usage est reconnu pour la prévention des maladie cardiovasculaires.

Se consomme crue en vinaigrette, pure ou en mélange.

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Description
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Description

Huile de lin Bio 250 ml

Huile de première pression à froid :
Ce procédé permet de conserver le parfum et les arômes du produit d’origine ainsi que ses qualités nutritionnelles (antioxydants, vitamines, etc.).

La ferme « Les Jardins d’Aestiv » cultive des céréales, oléagineux et protéagineux en agriculture biologique.

Elle transforme une partie de ses céréales dans le respect de leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques, en farine sur meule de granite, et en huile en première pression à froid.

Précurseur de la culture de légumineuses dans l’Ain il y a 10 ans, elle a acquis une connaissance et un savoir-faire sur la valorisation en graines pour les marchés particulier et professionnel (lentilles et pois chiches) et en farine.

Toujours en recherche d’innovation, elle a développé la production de sorgho et de millet commercialisée en graines décortiquées et en farines.