BORDEAUX SAUTERNES AOP 2019
18,00 €
CHÂTEAU L’AGNET LA CARRIÈRE
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Description
ELABORATION
Culture conventionnelle, Vendanges manuelles botrytisées, Vinification classique
CÉPAGES
100% Sémillon
DÉGUSTATION
| Œil | Couleur or jaune, éclatante, reflets or. |
|---|---|
| Nez | Aromatique, complexe, intensive arômes d’acacia, leichte arômes de fleur d’oranger, subtile arômes de fleurs blanches, kräftige arômes d’abricot, generous arômes d’agrumes, subtile arômes de miel, subtile arômes de pain grillé. |
| Bouche | Aromatique, puissante, grasse, leichte notes de fleurs jaunes, notes de coing, subtile notes de miel, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance. |
ACCORDS METS & VINS
À vocation apéritive, Jambon de Bayonne, Viandes blanches, Volailles, Foie gras
CONSEILS
Température de service : 8° – 10°
Potentiel de garde : De 2021 à 2070
LAURENT MALLARD
La propriété connut un réel essor dans les années 50, période à partir de laquelle Raymond Mallard commercialisa directement sa production en se faisant connaître des salons ou des foires d’exposition.
C’est par une très forte demande en vins liquoreux, qu’il acheta dans les années 60 le Château L’Agnet la Carrière à Sauternes. C’est lui qui créa le fameux Perle Rosé d’Avril, en 1959.
La propriété fut reprise par son fils Jean-Marie et son épouse Danièle en 1970.
En 1975, vient s’ajouter au patrimoine familial le Château La Croix Fourche Mallard à Saint-Emilion. Une très forte démarche de qualité fut entreprise à cette époque en adoptant des moyens de vinification et d’élaboration très modernes.
En 1980, Jean-Marie décède et son épouse, Danièle Mallard, se retrouve à la tête de la propriété.
Elle sera secondée quelques années plus tard (à partir de 1991) par son fils Laurent (6ème génération de Viticulteurs). Tout en conservant leur clientèle Française, Danièle et Laurent développent leurs ventes à l’exportation en présentant leurs vins sur les 4 continents.
Laurent dirige à son tour la propriété depuis 2001 et grâce à un suivi très rigoureux, il mène une politique basée principalement sur le contrôle de la qualité. Ses efforts sont très vite récompensés par l’obtention de médailles d’or aux différents concours.
Anonyme –
Tres bien, je stock avant la montée des tarifs…