Tartare Laitue de Mer Yuzu Gingembre 90g
6,40 €
Le tarninable du monde Tokyo vous propose un voyage culinaire entre Bretagne et Asie ! Un subtil mariage de la laitue de mer en provenance du Finistère nord avec du yuzu et du gingembre. L’acidité du yuzu éveillera vos papilles !
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Description
Préparation stérilisée à base de laitue de mer, gingembre et jus de yuzu
- Lieu de fabrication: Rosporden (29)
Verrine 120ml
Laitue de mer (Ulva sp) 28.50%, huile de Colza, légumes croquants confits aux épices (chou vert, carotte, chou-fleur, oignon, haricot vert, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, gingembre, ail, sel, épices), eau, échalote, purée de gingembre 4.8% (gingembre 49%, huile de tournesol, vinaigre, sel, ail), jus de yuzu (Japon) 2.3%, jus concentré de citron, sel, poivre. Traces éventuelles de poissons, crustacés et mollusques.
POURQUOI NOUS AVONS CHOISI CE PRODUIT ?
Christine Le Tennier, marque pionnière des algues en Bretagne, vous invite à un voyage culinaire avec ses tartinables du monde. Un mariage d’algues nord finistériennes et de saveurs venues d’ailleurs. A découvrir d’urgence !
« J’ai découvert les algues marines un beau jour de 1986 et je me suis immédiatement passionnée pour ces fabuleux végétaux qui ne cessent de me surprendre ! Ces légumes marins sont une vraie source d’inspiration tant leurs richesses aromatiques, variétales et leurs possibilités d’utilisations sont infinies. Nous les découvrons en Occident depuis seulement quelques décennies contrairement à l’Asie, où ces végétaux sont consommés depuis la nuit des temps. »
Christine Le Tennier
Marylin –
J’ai beaucoup aimé ce produit car il a une bnne texture et je l’ai trouvé léger et exotique.