Cardon bossus Nizza Monferrato 220g

(1 avis client)

8,00 

Cardons, huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin blanc, vin blanc, sel.

Riches en fibres et en sels minéraux, les chardons sont des légumes aux multiples propriétés bénéfiques. Dans notre recette, nous n’utilisons que le cardon bossu de Nizza Monferrato, une variété connue dans toute l’Italie pour sa douceur et son croquant. Excellentes à servir en apéritif ou pour créer de savoureuses recettes, les chardons confits à l’huile peuvent également devenir un accompagnement délicat pour les plats principaux à base de viande.

 

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Description

Cardon bossus “Nizza Monferrato” à l’huile d’olive extra vierge

Cardon bossus Nizza Monferrato 220g

Pour 100g de produit

  • Énergie : 174 / 42 kJ/kcal
  • Matières grasses : 2,2 g
  • dont acides gras saturés : 0,3 g
  • Glucides : 4,0 g
  • dont sucres : 2,3 g
  • Fibres : 1,6 g
  • Protéines : 0,7 g
  • Sodium : 0,62 g
  • Sel : 1,6 g

 

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GRAND-MÈRE MADELEINE

Maddalena était une grand-mère spéciale qui, déjà dans les années 1940, cultivait des fruits et des légumes dans la ferme Cà di Carassa, sur les collines de Canelli.
Au fil des années, d’une petite plantation d’artichauts à côté des vignes, son potager s’agrandit de plus en plus, jusqu’à devenir une véritable entreprise. Maddalena commence à vendre ses premiers fruits et, amoureuse de la cuisine, les utilise pour toujours expérimenter de nouveaux plats.

DU JARDIN À LA CUISINE

Avec ses confitures maison, ses compotes de fruits et ses bouchées à l’huile , Mamie Maddalena a très vite su transmettre sa passion pour la cuisine à son fils Dario et à toute la famille. Dans ses recettes, il n’utilise que des ingrédients de qualité et des produits 0 km, une tradition dont nous sommes encore très fiers aujourd’hui.

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Avec L’épicerie Blanot L’HISTOIRE CONTINUE SUR VOTRE TABLE…

En 2018 est née Maddalena, inspirée des recettes de grand-mère. Entre tradition, simplicité et une pincée d’imagination, nous sélectionnons uniquement des ingrédients d’origine italienne et des produits agricoles en circuit court pour créer les différentes gammes.

De la récolte, à la transformation, à l’étiquetage : chaque processus est réalisé à la main au sein de notre ferme en suivant les caractéristiques de l’ingrédient. Nos produits typiques piémontais ne sont pas stockés dans des chambres froides mais transformés immédiatement, pour préserver la qualité des légumes fraîchement récoltés.

1 avis pour Cardon bossus Nizza Monferrato 220g

  1. 3grjj

    Délicieux cardons à l’huile. Préparation bien meilleure qu’à l’eau ou au vinaigre. c’est très raffiné.
    Je les croque en apéro, ou bien je les fais dorer au four avec du parmesan, pour accompagner un poisson. Ou encore, l’autre soir, je les ai jetés dans des pâtes avec quelques olives et de la mozzarelle…un délice!
    En plus, après on peut utiliser l’huile pour des sauces de salades!

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