Bagna cauda 220g
7,00 €
Ail 70% , huile d’olive, anchois 6%.
On dit qu’elle était préparée à la fin des vendanges pour récompenser les vendangeurs du travail accompli
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Description
Bagna cauda 220g
Bagna cauda spécialité piémontaise
Ingrédients 100% Italie
Plus qu’un simple plat, la Bagna Cauda est un véritable hymne à la convivialité : nous vous conseillons donc de la manger en compagnie d’amis et de bon vin !
Pour 100g de produit
- Énergie : 1513 / 364 kJ/kcal
- Matières grasses : 25 g
- dont acides gras saturés : 3,5 g
- Glucides : 27 g
- dont sucres : 0,8 g
- Fibres : 1,7 g
- Protéines : 6,8 g
- Sel : 0,84 g
GRAND-MÈRE MADELEINE
Maddalena était une grand-mère spéciale qui, déjà dans les années 1940, cultivait des fruits et des légumes dans la ferme Cà di Carassa, sur les collines de Canelli.
Au fil des années, d’une petite plantation d’artichauts à côté des vignes, son potager s’agrandit de plus en plus, jusqu’à devenir une véritable entreprise. Maddalena commence à vendre ses premiers fruits et, amoureuse de la cuisine, les utilise pour toujours expérimenter de nouveaux plats.
DU JARDIN À LA CUISINE
Avec ses confitures maison, ses compotes de fruits et ses bouchées à l’huile , Mamie Maddalena a très vite su transmettre sa passion pour la cuisine à son fils Dario et à toute la famille. Dans ses recettes, il n’utilise que des ingrédients de qualité et des produits 0 km, une tradition dont nous sommes encore très fiers aujourd’hui.
Avec L’épicerie Blanot L’HISTOIRE CONTINUE SUR VOTRE TABLE…
En 2018 est née Maddalena, inspirée des recettes de grand-mère. Entre tradition, simplicité et une pincée d’imagination, nous sélectionnons uniquement des ingrédients d’origine italienne et des produits agricoles en circuit court pour créer les différentes gammes.
De la récolte, à la transformation, à l’étiquetage : chaque processus est réalisé à la main au sein de notre ferme en suivant les caractéristiques de l’ingrédient. Nos produits typiques piémontais ne sont pas stockés dans des chambres froides mais transformés immédiatement, pour préserver la qualité des légumes fraîchement récoltés.
vincent_team –
Je ne connaissais pas la bagna cauda et j’ai été vraiment surpris par ce produit étonnant. C’est très gourmand, voire addictif! Le goût de l’ail est bien présent, mais pas du tout comme de l’ail cru, plutôt comme de la purée d’ail cuit, confit. On l’a dégusté de plusieurs manières: tartiné sur du pain, en condiment sur des tomates, ou encore chaud dans du riz. Le pot peut servir plusieurs repas et apéros.